2023/12/17

なんとこんな時期まで！

本年の健太トマト、雨除けエリア収穫は、なんと12月15日まで！

こんなに長く、後ろまで収穫したのは、かつまたファーム14年間でも最長！

ありがとうございました😊

来年がどんな天候であったとしても、私たちは力強く対応し、美味しいトマトをお届けします。

まだ一部の健太トマトは続きます。
ここからは健太ポテトもご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。😆

2023/10/14

さつまいも、始動！

健太ポテト、加工用のさつまいも収穫が始まりました！

肌合いも良し！これは美味しくなる😄

ここから一月は熟成させて甘味を醸し、食感をなめらかにして行きます！

販売開始までは時間があります。

乞うご期待です！

2023/08/16

マスコットガール、爆誕！

5歳の可愛らしさマスコットガール、「トマト屋なっちゃん」爆誕🤣です。

可愛い。

「妖怪トマトオヤジ」の我が姿を省み、今後可愛いは、娘に一任することを誓いました😇

2023/07/26

健太トマト品質お披露目、兼取り組み報告会

市場、バイヤー、仲卸、JA、行政、多くの関係者をご招待し、弊社の取り組みについての報告会を催させていただきました。

皆さんメモを取りながら、一生懸命にお話しを聞いてくださいました。

また、健太トマトもご試食なさり、「真夏なのにこんな味！」とか、「静岡にこんな美味しい夏トマトがあったなんて・・・」と驚きの声を上げていらっしゃいました😃
おそらくもっと大事なのは、環境配慮やフェアトレードについて、力を合わせて、楽しみや夢を共有しながら、責任や苦しみも分け合いながら、明るい未来を引き寄せましょう！という部分。
多くの皆様に、何らかの波紋を生まれさせることができたかな、と感触としては上々のお披露目会でした。

腹を割って、良いことも、悪いことも、ちゃんと伝え合うことって、大切ですね！

2023/07/25

うんまいなぁ！

暑いですね！

疲れを癒す、キリッと酸味、旨み、甘みも備えた健太トマト、スタートしております😙

馴染みの料理人さんからは「過去イチの味」とのご評価をいただき、嬉しい限り。
そう、私たちは毎年「過去イチ」を更新することを目標に頑張っているのです👍

糖度で7度近辺、というところでしょう。
いわゆる☀️トマトですと、糖度は4〜5度ちょいというところですかね。

糖度＝美味しさとは、全く思いませんが、一つの物差しではありますよね。

さあ、まだの方、お早めにどうぞ。
健太トマト過去イチの「太陽の夏味」です！